Taboulé – Couscous-Salat
Einfacher Salat aus dem Maghreb mit Vollkorngetreide, Gemüse und Kräutern – köstlich als Vorspeise, Beilage oder sommerliches Gericht
Mürbteig-Apfelkuchen – Obstkuchen
Soft-Eiscreme
Dessert mit wenig Kalorien und schneller Zubereitung Erwiesener maßen sind hochverarbeitete Lebensmittel extrem ungesund und erhöhen sogar das Sterblichkeitsrisiko signifikant (Molani-Studie, 2005-2010 – mehr als 24.300 Teilnehmer*innen). Dazu gehören leider nicht nur Fertiggerichte oder Wurst, sondern auch ein großer Teil des Speiseeises im Handel. Vom Kaloriengehalt ganz zu schweigen: so liefern 100 g Eis ca […]
Ideale Durstlöscher für den Sommer
Sinnliches Vergnügen ohne Kalorien Selbst aromatisiertes Wasser oder Eistee sind köstliche Erfrischungsgetränke, die nahezu frei von Kalorien sind. Serviert in Glaskaraffen erfüllt so ein Getränk alle sinnlichen Ansprüche – es sieht gut aus und schmeckt toll. Für die individuelle Gestaltung kannst Du die unterschiedlichsten Dinge hinzufügen. Zur Intensivierung des Geschmacks am besten bereits am Vortag […]
Grillfreuden
Ohne Gesundheitsschäden genießen Für Viele sind Sommer, Sonne und Grillfreuden untrennbar miteinander verbunden. Gehörst auch Du zum Team Kohlegrill und möchtest nicht auf den intensiveren Geschmack und das Erlebnis von Feuer verzichten? Bekanntlich ist damit aber ein Risiko für die Gesundheit verbunden, das in entspannter Sommerstimmung oft unterschätzt wird. Beim Verbrennen der Kohle entstehen nämlich […]
Mehr Aufmerksamkeit für Frauengesundheit!
Frauenmedizin von Männern geprägt In einer Welt, in welcher Männer über Jahrtausende hinweg an der Spitze der Entscheidungsprozesse standen und die Weichen für das öffentliche Leben gestellt haben, wurde die Frau auch in die Medizin nur am Rande einbezogen – und das sowohl in der Rolle der ärztlichen Fachkraft als auch jener der Patientin. Viele […]
Topfenkuchen Flaumtraum
Protein + Supercarbs + Ballaststoffe
Der Parad(e)iser
Hochsaison einer himmlischen Vitalstoffbombe Anlass für ein paar Fakten: Tomaten oder Paradeiser, wie sie in Österreich in Ableitung von Paradies-Apfel (Paradieser) so schön genannt werden, besitzen tatsächlich himmlische Eigenschaften. Sie erlauben kalorienarmen Genuss, sind vielseitig einsetzbar und voller Vitalstoffe. Nicht umsonst ist der Paradeiser 2021 zur Lieblingsfrucht der Österreicher*innen, mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 33kg, […]
Wer nachts nicht schläft, lebt nicht gesund
Konflikt der inneren Uhren Sie meinen, der Körper gewöhnt sich an alles, selbst an eine Umkehr des Tag-Nacht-Rhythmus? Nun, teilweise schon, aber genau darin liegt auch das Problem. Die unterschiedlichen Uhren in unserem Organismus, die unter normalen Umständen gut aufeinander abgestimmt sind, unterscheiden sich in ihrer Anpassungsfähigkeit. Während sich nämlich die „peripheren Uhren“ in unseren […]
Adipositas: Diät für Krebspatienten?
5-10% aller Krebserkrankungen entstehen durch Übergewicht, besagen Zahlen des WCRF (World Cancer Research Fund). Davon sind ganz besonders die folgenden 7 Organe betroffen: Oesophagus, Bauchspeicheldrüse, Leber, Dickdarm, Brust, Gebärmutter, Nieren. Dass Übergewicht schwerwiegende gesundheitliche Folgen wie Herzkreislauferkrankungen, Diabetes, Gelenksprobleme und massive Einschränkungen der Lebensqualität zur Folge hat, ist wohl allgemein bekannt. Der unmittelbare Zusammenhang mit […]